요리

아보카도 새우 포케(비빔밥)

dailyalmond 2024. 8. 16. 23:21

✔️재료(2인기준)

아보카도1개, 새우12마리, 양파1개, 다진마늘2T, 페퍼론치노, 계란, 올리브유, 밥, 김

소스(미림1T, 양조간장1T, 참기름 조금)

 

✔️만드는법

1.아보카도는 먹기좋게 썰어놓는다

2.양파 1개를 잘게썬다

3. 달궈진 팬에 올리브유를 넣고, 잘게썬 양파와 다진마늘2T 넣고 양파가 살짝 투명해 질때까지 볶은 후,

새우를 넣고, 새우가 완전히 익을때까지 볶는다. 페퍼론치노 뿌리고 약간의 소금간을 해준다

4. 계란후라이를 한다.

5. 미림1T, 양조간장1T, 참기름 조금을 넣고 섞어서 소스를 만든다

6. 밥에 계란후라이, 아보카도, 볶은 양파와 새우를 보기좋게 올린다. 김을 잘라서 토핑한후 소스를 뿌려 먹는다

 

✔️후기

참 맛있어요

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