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바스크 치즈케이크(정착레시피)

바치케 레시피 재료 1번: 크림치즈 180g, 생크림 86g, 계란 1개(50~55g) • 노른자 1개, 설탕 45g, 레몬즙 4g ㆍ 재료 2번: 크림치즈 300g, 생크림 146g, 계란 2개(100~110g), 노른자 1개, 설탕 75g, 레몬즙 7g ㆍ 재료 3번: 크림치즈 420g, 생크림 200g, 계란 3개(150~160g), 노른자 2개, 설탕 105g, 레몬즙 10g ㆍ 재료 4번: 크림치즈 588g, 생크림 280g, 계란 4개(200~210g), 노른자 3개, 설탕 147g, 레몬즙 14g https://youtu.be/U6pdm3Yl2n0?si=APGBzNl3GAZZG9EA

양배추 제육볶음(no설탕)

✔️재료돼지고기 1kg대파 2대양파 1개양배추 400g 양념장고추장 1T고추가루 3T진간장 3T국간장 2T다진마늘 1T물 100ml  ✔️만드는법1. 돼지고기와 양배추에 양념을 넣고 볶는다2. 어느정도 익으면 양파를 넣는다3. 대파, 후추, 참기름(선택사항) 넣고 마무리

✔️재료고구마 280g치즈크림 280g요거트 160g계란 4개레몬즙 1t소금 1g ✔️만드는법1. 치즈크림, 계란은 실온에 놓는다.2. 실온에 말랑해진 크림치즈를 풀어준다3. 고구마는 삶아서 곱게 으깬다4. 위 재료를 모두 한번에 섞어준다5. 예열된 오븐에 180도 35분 굽는다 ✔️후기설탕 제로. 고구마로 은은한 단맛을 낸 케이크다일반 디저트처럼 달게 먹고싶다면 설탕을 추가한다바스크치즈케이스 느낌을 내고싶으면 180도30분 220도5분 돌린다

✔️재료돼지고기 1kg대파 초록부분 많이미림 1T [새우젓양념]양파 반개대파 흰대 1대다진마늘 1T고춧가루 1T설탕 1/3T새우젓 물끼짜서 4T ✔️만드는법1. 대파 초록부분을 손질한다2. 초록대파-돼지고기-초록대파-돼지고기 순으로 착착 쌓아올린 후, 먹기좋은 크기로 자른다3. 무쇠솥 바닥에 대파를 깔고, 그 위에 초록대파와 돼지고기를 예쁘게 넣고 소금을 뿌려 간을하고 미림을 넣고, 약한불에 25분 삶는다.4. 고기가 익는동안 양념장을 만든다. 양파와 대파흰대를 다지고, 양념장 재료를 모두 섞는다  ✔️후기맛있다 또 먹어야지

✔️재료당근 80g고구마 80g버터 10g쌀가루 5g  ✔️만드는법1. 당근과 고구마는 삶아서 으깨준다2. 으깬 당근과 고구마에 버터와 쌀가루를 섞는다.3. 바닥에 반죽이 들러붙지 않도록, 오일을 발라주던지 기름종이를 깐 후, 반죽을 눌러펴준다4. 160도 오븐에 15분이상 굽는다. 칩의 두께에 따라 구워지는 시간이 다르니 바삭함을 체크하면서 오븐의 시간을 가감한다 ✔️후기아기에게 주려고 만들었는데, 정말 좋아했다계속 달라고 한다. 반죽을 눌러 피는게 생각보다 쉽지 않고, 오븐에서 구워져 나온 후, 팬에 들러붙어 있는 경우가 생기면 떼기가 힘들다.자주 해먹지는 못할거 같다

✔️재료불린 레드 렌틸콩140g물 140ml올리브유 2t소금 1/4t베이킹파우더 1/2tㅍ ✔️만드는 법1. 불린 렌틸콩을 물을 넣어 믹서에 넣어 갈아준다2. 잘 갈린 렌틸콩에 올리브유,소금,베이킹파우더를 모두 넣어 섞는다3. 넓은 오븐팬에 기름종이를 깔고, 렌틸콩반죽을 부어준다.4. 180도 예열된 오븐에 10분 돌린다 ✔️후기예상했지만, 전혀 바삭하지 않다콩 특유의 비린맛이 난다후식으로 먹는 과자라는 느낌보단, 식사에 잘 어울릴거 같다. 달지않아서 그런거 같기도 하다.아몬드가루도 넣어서 만들어 보았는데, 개인적으로 아몬드가루 없는 버전이 더 나았다 ✔️영양표(30g기준)1. 칼로리: 약 30 칼로리2. 탄수화물: 15g3. 단백질: 2.5~3g4. 지방: 1g 5. 식이섬유: 2g

✔️재료(6~8인분)닭다리살 1200g고구마 2~3개 대파 3대깻잎 30장양배추 작은것 1개추가재료 선택사항 떡, 치즈 등 양념장양파 2개사과 작은것 2개양조간장 14T 미림 12T고춧가루 10T 고추장 6T 굴소스 4T 다진마늘 4T 카레가루 2T치킨스톡 3T후추  ✔️만드는법1. 재료를 모두 손질하여 먹기좋은 크기로 자른다2. 양념장 재료를 모두 섞어서 갈아준다3. 닭다리살을 먹기좋은 크기로 자른 뒤, 양념장에 30분~1시간정도 재워놓는다4. 웍이나 후라이팬에 식용류를 두르고, 양배추와 고구마를 깔고 그 위에 양념에 재워놓은 닭다리살을 올린다5. 뚜껑을 덮고 익을때까지 조금 기다렸다가 볶는다6. 국물이 생기면 국물이 없어질때까지 볶으면 더 맛있다. 선택사항7. 닭고기가 다 익으면 대파와 깻잎을 넣고 ..

✔️재료(쿠키20개분량)설탕 20g소금 0.5g계란 1개아몬드가루 70g베이킹소다 2g땅콩버터 120g  ✔️만드는법1. 땅콩버터에 설탕, 소금을 섞는다2. 계란을 풀어서 1에 섞는다3. 아몬드가루와 베이킹소다를 섞는다4. 먹기좋은 크기와 모양으로 성형하고 180도 예열된 오븐에 14분 굽는다   ✔️후기돌아기 주려고 만들었는데 맛있어서 내가 먹어도 되겠다. 설탕을 조금 넣었음에도 은은한 단맛이 나서 맛이 좋았다. 단맛 좋아하는 사람은 설탕을 추가하시길 ✔️칼로리 및 영양성분(쿠키1개 13g)GI지수: 30~40칼로리: 약 64.5 kcal탄수화물: 약 2.5g단백질: 약 2.5g지방: 약 5.05g나트륨: 약 10mg

✔️재료(2인분기준)100%토마토소스 또는 홀토마토 500ml(나는 디벨라토마토소스 사용함)물 750ml스파게티면 2인분설탕 0.5t간장 1T+5/1t소금 0.5t버터30g다진마늘 0.5T양파 반개새우 7개양송이버섯후추 소량바질 소량  ✔️만드는법1.큰 후라이팬에 토마토소스,물,간장,소금,설탕을 넣고 끓인다2.끓어오르면 스파게티면과 버터를 넣는다3.강불에서 10분 끓인다. 중간에 새우와 양파 버섯 넣는다4.다진마늘, 후추, 바질 넣으면 끝   ✔️후기맛있다

✔️재료타피오카가루 600g치즈 80g소금 5g계란 4개(작은것)우유 450g베이킹파우더 10g  ✔️만드는법1. 유유, 계란을 잘 섞는다2. 가루류릉 넣어 섞는다3. 치즈를 넣고 섞는다4. 200도 오븐에서 20분 굽는다  ✔️칼로리 및 GI지수칼로리: 100당 220kcalGI: 50~60   ✔️후기굿 이제 이 레시파로 정착해야겠다