요리

바스크 치즈케이크(정착레시피)

dailyalmond 2024. 12. 20. 23:34

바치케 레시피 재료 1번: 크림치즈 180g, 생크림 86g, 계란 1개(50~55g) • 노른자 1개, 설탕 45g, 레몬즙 4g ㆍ 재료 2번: 크림치즈 300g, 생크림 146g, 계란 2개(100~110g), 노른자 1개, 설탕 75g, 레몬즙 7g ㆍ 재료 3번: 크림치즈 420g, 생크림 200g, 계란 3개(150~160g), 노른자 2개, 설탕 105g, 레몬즙 10g ㆍ 재료 4번: 크림치즈 588g, 생크림 280g, 계란 4개(200~210g), 노른자 3개, 설탕 147g, 레몬즙 14g

 

https://youtu.be/U6pdm3Yl2n0?si=APGBzNl3GAZZG9EA